FÊTE DE L’ARBRE – ON S’ENGRAINE AUTOMNE – 3ÈME ÉDITION

La 3ème édition de la Fête de l’Arbre – On s’Engraine – Automne !

Dans les Cévennes, les ruraux et habitant.es multiplient les initiatives pour valoriser les ressources, satisfaire les besoins essentiels, tout en respectant et protégeant leur fragile écosystème. C’est ce que vous découvrirez au moment de la « Fête de l’Arbre » née d’un partenariat entre le foyer rural « Le Ginestel », l’association « Fruits Oubliés et Biodiversité en Cévennes » et le Syndicat des Hautes Vallées Cévenoles.

Pour cette édition nous vous proposons de mieux comprendre comment soigner la châtaigneraie.

Samedi 23 novembre : 9h30 – 19h
Conférences, tables rondes, expositions, ateliers de découverte et de dégustation en collaboration avec les professionel.les de la châtaigneraie (bois et fruits).

Matin :
– « Introduction aux usages du bois de châtaigner » avec Yannick Louche, président du Syndicat des Hautes Vallées Cévenoles.
– « Valorisation du tanin de châtaignier » avec Hélène Fulcrand de l’INRAE.
– « Agroforesterie traditionnelle » avec Geneviève Michon, ethnobotaniste à l’Institut de Recherche pour le Développement de Montpellier.
– « Comment valoriser les champignons en châtaigneraie » avec Doriane Morata (sous réserve).

Midi : Repas convivial à prix libre

Après midi :
– « Fonctionnement des écosystèmes forestiers et de la châtaigneraie face au changement climatique » avec Jean-Michel Boissier, forestier.
– « Place du châtaigner dans une sylviculture résiliente » avec Christian Sunt, forestier.
– « Châtaigner à fruits, un avenir pour les Cévennes » avec Mathias, castanéiculteur de Ventalon.
– « Les perspectives pour la châtaigneraie fruitière », Table ronde, avec Mathias, castanéiculteur de Ventalon, Nadia Vidal et Valentin Lafont pour l’AOP Châtaigne des Cévennes.

Dimanche 24 novembre : 9h30 – 18h
Toute la journée : Une sélection des meilleurs pépiniéristes, semencier.res et les producteur.trices de nos vallées (plus de 50 exposant.es…). Atelier d’identification des variétés de châtaignes à partir des fruits et des feuilles.

A déguster :
– Affachada (châtaignes grillées au feu de bois) par le Foyer Rural Le Ginestel.
– Bajana (soupe de châtaignes) par Bastien Sunt.

Matin :
– Atelier « nutrition et préparations de produits à base de châtaignes », avec Aline Mollat, « Le castandelet ».
– Exposition d’un dôme en bois de châtaigner et explications, avec Mathieu Boutet.

Après-midi :
– Atelier « Greffage », avec l’association Vergers de Lozère

Restauration et buvette sur place. Entrée à prix libre.